Dorada cu vin alb
Ingrediente pentru patru portii : o dorada de 1kg, 250g ciuperci, un pahar de vin alb, 50g unt, o lingura cu ulei de masline, o ceapa alba si un catel de usturoi. Pentru ornare se folosesc frunzele de patrunjel verde si feliile de lamaie.
Mod de preparare : Intr-o tava se pune untul taiat cubulete, ceapa si usturoiul taiate marunt, deasupra se pune dorada, curatata, spalata si putin crestata pe partile laterale, sarea si piperul, dupa gust si vinul. Se tine la cuptor 15 minute, iar la jumatatea timpului de preparare, se adauga in tava ciupercile si uleiul. Se serveste cald, ornat cu frunze de patrunjel si felii de lamaie.
