 |
O posibila plachie?
|
Crap “provincial”
Ingrediente : 500g crap proaspat, sase linguri untdelemn, patru rosii potrivite, o lingurita patrunjel verde, cinci catei de usturoi, sare si piper, dupa gust.
Mod de preparare : Pestele se curata de solzi, se eviscereaza, se spala bine, se taie in bucati, se sareaza si se pune intr-o tava bine unsa cu untdelemn. Cand este gata, se aseaza pe un platou. Se toarna peste el sosul (usturoiul curatat, zdrobit si trecut prin untdelemn incins, se rumeneste putin, se adauga rosiile felii, sarea si piperul; deasupra, se presara patrunjelul verde tocat, apoi sosul se lasa sa fiarba, la foc mic, circa 20 de minute). Se serveste cald.
Pofta buna.
